Med panering blir detta en fettare rätt. Vilket är bra eftersom torsken i sig är en mager fisk. Mandelmjöl fungerar utmärkt men du kan också prova sesamfrön, vallmofrön eller mixade solrosfrön.

4 Port

4 Filèer med torskrygg

1 ägg

1 dl mandelmjöl

salt och peppar

smör att steka med

2 stånd med broccoli eller så köper du fryst broccoli och går efter vad som står där.

3 msk olivolja

1-2 dl crème fraiche

2-3 msk dijonsenap

lime att pressa över fisken

Tina torsken om den e fryst.

Vispa upp ett ägg i djup tallrik. Lägg mandelmjöl, sallt och peppar i en annan djup tallrik. Vänd filèerna först i ägg och sedan i mandelmjölet.

Stek i rikligt med smöri ca 2 minuter på varje sida. Värmen ska vara lite högre än medelvärmen så att paneringen blir lite gyllene men inte för mörk.

Skär sedan av det nedersta på broccolin och dela den sedan på längden. Stammen är god om den inte är för tjock och känns den för grov så kan man skalla av det yttersta på stammen med en potatisskalare. Koka den precis mjuk och häll sedan av vattnet. Spola den eventuellt med lite kallt vatten och lägg den sedan i en skål. Ringla över oliovolja och strö över lite salt och peppar.

Blanda vrème fraiche med dijonsenap och smaka av med salt och peppar.

Detta kan vara en favorit för den e lite små lyxig och den går snabbt att göra och väldigt god.

Den får M M M M starka M av mig. Men vi använde fryst broccoli och det e nästan godare tycker jag och det e inte sämre än färsk broccoli.

Hej,

Det börjar med Fredag då jag städade hos min Mamma och Pappa för att få lite extra pengar nu när man är mamma ledig. Det skadar ju aldrig.

Efter jag städat där så skulle jag träffa en av mina bästa kompisar och festa till det lite medans Minna och Rikki kollade på fotboll. Man känner sig alltid välkommen i den familjen, det e därför jag gillar dom också.

Vi hade det super kul som vanligt och det blev en sen natt :D

Tack så mycket för den dagen!!

<3 Super gulligt par överst och underst på bilden kommer super snygga bästisar <3

Lördag,

Då mådde jag ju inte jätte bra jag var super trött i kroppen och trött för jag inte hade sovit så mycket. Jag hade prommenerat hela natten efter min väska som jag glömde på puben som sen min underbara kusin hämtade så jag fick gå ditt och hämta den i mina super höga klacka skor i ös regn. Men det var faktiskt väldigt skönt. När jag hämtat min väska va det bara vägen hem jag skulle gå och då var jag helt slut i benen.   

Så det var mycket därför jag var slut på lördagen. Rikki och Minna kom och vi åt en super god mat och sen hem igen och sova gott.

Idag, Söndag.

Idag var jag och familjen i stan och träffade Minnas farfar och fikade på espresso house, efter fikan så tog vi en prommenad på stan och jag hittade världens snyggaste skor som jag vill ha (dom ärpå bilden nedanför) men dom kostade bara 14.500 så nu vet jag vad jag önskar mig i julklapp.Sen när farfar skulle åka iväg så gick vi vidare och kollade runt lite i butikerna.

När vi skulle gå tillbaka så tog vi en liten lunch på Subway också. Sen åkte vi hem och lagade en jätte god små lyxig middag som jag ska lägga upp receptet på snart.

Så det var lite smått om vad jag gjort i helgen, vill ju inte vara drygg. :D

Puss och kram

Min favorit lunch

2 dl Keso

3-5 körsbärstomater

1 st Avokado

1/4 Gurka

salladskrydda

Börja med att hälla upp ca 2 dl Keso på tallriken, skär upp mellan 3-5 körsbärstomater.

Ta sedan 1/4 gurkbit och delar i små bitar. Skär upp Avokadon i små bitar och lägg allting på en liten tallrik och sedan krydda med salladskrydda. Man betsämmer ju lite själv hur mycket man vill ha av allt men detta passar mig bäst.

Den är god och lätt att göra och har man bråttom så e detta ett alternativ. Lycka till! Har ni några frågon om någonting så e det bara att fråga på, ingenting e dumt ;)